비엔나의 향수를 런던에서: 메릴본의 Fischers ★★★★★(5/5)

 

 

첫인상: 분위기 및 인테리어 ★★★★★

메릴본 하이 스트리트에 위치한 Fischers에 들어서는 순간, 마치 시간여행을 한 듯 20세기 초 비엔나의 그랜드 카페로 순간이동한 느낌이 듭니다. 목재 패널링과 앤티크 거울, 그리고 클래식한 가구들이 만들어내는 고풍스러운 분위기가 방문객을 맞이합니다. 특히 입구에 들어서면 보이는 대형 시계와 오스트리아 신문을 읽을 수 있는 신문걸이는 빈티지한 매력을 더합니다. 웨이터들은 전통적인 오스트리아 스타일의 유니폼을 입고 있어 더욱 진정성 있는 경험을 선사합니다. 테이블 세팅부터 벽에 걸린 예술작품까지, 디테일에 대한 섬세한 관심이 돋보이는 공간입니다.

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추천 메뉴 ★★★★★

1. 비너 슈니첼 (£26.50) Fischers의 대표 메뉴!

· 맛: 얇게 펴서 튀긴 송아지 고기의 바삭함과 부드러운 육질의 완벽한 조화

· 추천 조합: 감자 샐러드와 크랜베리 소스와 함께 제공되며, 레몬 한 조각을 짜서 먹으면 상쾌함이 더해짐

· 접시보다 큰 사이즈로 제공되어 시각적 임팩트도 뛰어남

 

2. 애플 슈트루델 (£9.50) 비엔나 디저트의 정수를 맛볼 수 있는 클래식 메뉴

· 맛: 얇은 페이스트리 안에 시나몬향 가득한 사과 필링이 들어있으며, 따뜻한 바닐라 소스가 함께 제공됨

· 추천 조합: 비엔나 커피와 함께하면 완벽한 오후의 휴식

· 매일 아침 레스토랑에서 직접 구워내 신선함이 보장됨

 

3. 굴라쉬 수프 (£10.00) 추운 런던 날씨에 몸을 따뜻하게 해주는 헝가리안-오스트리안 전통 요리

· 맛: 진한 파프리카 향과 부드러운 소고기, 감자가 어우러진 깊은 맛

· 추천 조합: 식전 수프로 단품 주문해도 좋지만, 사워도우 빵과 함께 가벼운 점심으로도 완벽

· 계절에 따라 약간의 변형이 있지만 언제나 정통 맛을 유지

 

4. 자코프토르테 (£8.50) 비엔나의 대표적인 초콜릿 케이크

· 맛: 진한 초콜릿 레이어 사이의 살구잼이 묘한 조화를 이루는 달콤한 디저트

· 추천 조합: 휘핑크림을 곁들인 비엔나 커피와 함께 즐기면 최상의 경험

· 전통 레시피를 따라 만들어 정통 비엔나 맛 그대로

 

5. 헤링 샐러드 (£12.00)

· 맛: 절인 청어와, 사과, 감자, 비트가 어우러진 상큼하면서도 깊은 맛

· 추천 조합: 아페리티프로 샴페인이나 라이트한 화이트 와인과 페어링하면 좋음

· 봄과 여름에 특히 인기 있는 메뉴

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서비스 ★★★★★

정중하고 전문적인 서비스가 인상적입니다. 직원들은 메뉴에 대한 해박한 지식을 가지고 있으며, 오스트리아 요리와 와인에 대한 상세한 설명을 제공합니다. 바쁜 시간대에도 서비스 퀄리티가 떨어지지 않으며, 특히 와인 추천이 탁월해 식사 경험을 한층 업그레이드시켜줍니다. 직원들의 세심한 배려와 정확한 타이밍 감각이 고급 식당의 분위기를 완성합니다.

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가격대 ★★★★☆

런던 중심가의 고급 레스토랑 중에서는 적당한 가격대지만, 캐주얼 다이닝에 비해서는 비싼 편입니다.

하지만 음식의 퀄리티, 분위기, 서비스를 고려하면 충분히 가치 있는 가격이라고 느껴집니다.

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총평 - 왜 Fischers인가? ★★★★★ (5/5)

Fischers는 단순한 오스트리아 레스토랑이 아닌, 비엔나의 역사와 문화가 살아 숨쉬는 공간입니다. 코빈 레스토랑 그룹(The Wolseley, The Delaunay도 운영)의 섬세한 운영 철학이 느껴지는 이곳은 음식뿐만 아니라 분위기, 서비스, 전체적인 다이닝 경험까지 완벽하게 조화를 이룹니다.특히 메뉴에 사용되는 재료는 가능한 한 로컬 생산품을 사용하면서도, 비엔나 전통 조리법을 철저히 지켜 정통성을 유지합니다. 소시지와 페이스트리는 매일 매장에서 수작업으로 만들어지며, 커피 또한 전통적인 비엔나 로스팅 방식을 고수합니다.런던에서 유럽 대륙의 우아함과 노스탤지어를 경험하고 싶다면, Fischers는 최고의 선택이 될 것입니다. 주말 브런치나 애프터눈 티 시간에는 사전 예약이 필수이니 참고하시기 바랍니다!

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방문 정보:

• 영업시간: 월-금 8:00-22:30, 토-일 9:00-22:30
• 가격대: 중상급 (런던 고급 다이닝 기준)
• 분위기: 클래식, 우아함, 노스탤지어
• 웹사이트: Viennese café restaurant in Marylebone | Fischer's, London
• 위치: 메릴본 하이 스트리트, 베이커 스트리트 역에서 도보 10분